단백질 쉐이크에도 종류가 있다? 알고 섭취하자 feat. WPI, WPC

운동인이라면 꼭 들어봤을 단백질 보충제 흔히 프로틴이라고 하는데 이 보충제에도 종류가 나누어져 있다는 사실 알고 있었나요? 한번 그 종류와 차이점에 대해서 알아봅시다.

●WPC와 WPI??

우리가 흔히 섭취하는 단백질 보충제는 WPC와 WPI 보충제로 나뉩니다. 그렇다면 저 단어들의 뜻이 무엇일지 알려드리겠습니다 WPC는 ( 웨이 프로틴 컨센트레이트 ) WPI는 ( 웨이 프로틴 아이솔레이트 )의 약자입니다 두 프로틴 모두 저지방 고단백질 프로틴에 많이 사용되는 단백질 제품입니다 하지만 두 제품은 제조방법이나 단백질 함량 그리고 성분등에 있어서 중요한 차이점들이 존재합니다. 어떠한 차이점이 있을지 한번 알아봅시다.

 

●제조방법의 차이

두 프로틴은 제조방법에 있어서 차이점을 가집니다 WPI는 WPC에 비해 더 높은 단백질 함량을 필요로 하기에 추가적인 분리 및 정제 과정을 거친다고 합니다. 이로써 지방과 탄수화물이 거의 제거된 형태의 단백질 분리물이 된다고 합니다 이에 비해 WPC는 일반적으로 유청 단백질을 농축하여 생산하는 것이 특징인데 일부 지방과 탄수화물을 포함한 상태로 제조된다고 합니다. 그렇기 때문에 다이어트를 목적으로 프로틴을 섭취하거나 지방이나 탄수화물 섭취를 피하고 싶은 분들께는 WPI 프로틴을 더욱 추천합니다,

 

●단백질 함량의 차이?

이제 프로틴을 섭취하시는 분들께 있어 매우 중요한 것은 단백질의 함량일 것입니다. 두 제품의 단백질 함량이 다르다는 것 알고 계셨나요? WPC 프로틴의 경우 일반적으로 25% 에서 80% 사이의 단백질 함량을 가지고 있다고 합니다. 단백질 함량이 낮은 프로틴일수록 그 공백을 지방과 탄수화물이 대체하여 지방이나 탄수화물의 함량이 높아질 수 있습니다. WPI의 경우에는 단백질의 순도를 극대화한 형태를 말합니다, 일반적으로 90% 정도의 높은 단백질 함량을 가지고 있다고 합니다. WPI는 다른 성분들 ( 지방, 락토스 ) 등을 거의 다 제거하여 단백질에 집중한 제품으로 만약 자신이 유제품 섭취 시 배가 아프고 소화가 잘 안 되는 유당불내증을 가지고 있다 하면  WPI 프로틴 제품을 선택하는 것이 큰 도움이 될 것입니다.

 

●가격의 차이

위 제조방법에서 보았듯이 WPI는 WPC보다 더 까다로운 제조방법을 보입니다. WPI는 단백질 순도가 높고 그 외에 지방이나 탄수화물 등을 제거하는 과정을 한번 더 거치기에 제조공정과 추가적인 처리로 비용이 더 많이 들기 때문입니다. 하지만 가격은 제조공정 및 재료의 비용 등에 따라서 다를 수 있으며 제조사나 프로틴의 브랜드 등의 요인도 가격에 영향을 주기 때문에 여러 가지 요인들을 잘 알아보고 구매할 수 있도록 하는 것이 좋습니다. 일반적으로는 모든 프로틴 브랜드에서는 WPI 프로틴은 고가로 책정되어 있으며, WPC보다 비싸게 판매되는 경우가 많다고 합니다. 

 

●소화, 흡수의 차이

 WPI는 순도가 높아 소화 및 흡수가 빠르게 이루어진다고 합니다. 이로 인해 운동 후 빠른 근육 회복에 도움이 될 수 있다고 합니다. 반면 WPC 프로틴의 경우는 소화나 흡수가 WPI에 비해 느린 편인데 이로 인하여 소화과정이 더 길어지며 일정 기간 동안 단백질이 천천히 방출되어 에너지를 몸에 공급할 수 있다고 합니다.

 

출처 : 네이버